Sau ca phẫu thuật ung thư, người phụ nữ 62 tuổi đặt trọn niềm tin vào tỏi như một “lá chắn tự nhiên” chống bệnh tái phát. Sáu tháng kiên trì duy trì thói quen này, kết quả khám sức khỏe đã mang đến điều khiến chính bà cũng không ngờ tới.
Ăn tỏi sống mỗi ngày suốt 6 tháng sau phẫu thuật ung thư, người phụ nữ 62 tuổi nhận kết quả bất ngờ
Sau khi trải qua ca phẫu thuật ung thư tuyến giáp thành công, một người phụ nữ 62 tuổi tại Trung Quốc đã duy trì thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày với mong muốn tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tái phát. Sáu tháng sau, kết quả tái khám khiến bà càng thêm tin tưởng vào lựa chọn của mình.
Đầu năm 2025, bà Lưu được chẩn đoán mắc ung thư tuyến giáp. May mắn phát hiện bệnh ở giai đoạn sớm nên quá trình điều trị diễn ra thuận lợi và sức khỏe nhanh chóng ổn định. Tuy nhiên, nỗi lo bệnh tái phát vẫn luôn thường trực khiến bà không ngừng tìm kiếm các biện pháp hỗ trợ sức khỏe sau điều trị.
Trong quá trình tìm hiểu, bà đọc được nhiều thông tin cho rằng tỏi có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và thậm chí có thể góp phần phòng ngừa ung thư. Tin vào những lợi ích này, bà bắt đầu ăn tỏi sống đều đặn mỗi ngày.
Sau nửa năm duy trì thói quen, bà quay lại bệnh viện kiểm tra định kỳ. Kết quả cho thấy các chỉ số sức khỏe đều ổn định và chưa phát hiện dấu hiệu ung thư tái phát. Điều này khiến bà càng tin rằng việc ăn tỏi hàng ngày đã góp phần giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng không thể đơn giản kết luận tỏi chính là nguyên nhân tạo nên kết quả tích cực đó.
Niềm tin về khả năng chống ung thư của tỏi phần nào xuất phát từ một nghiên cứu quy mô lớn do các nhà khoa học tại Bệnh viện Đại học Bắc Kinh thực hiện. Nghiên cứu này theo dõi hơn 3.000 người nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori trong hơn 22 năm.
Kết quả cho thấy nhóm sử dụng các chế phẩm từ tỏi có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày và nguy cơ tử vong thấp hơn so với nhóm còn lại. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng những người tham gia không sử dụng tỏi tươi thông thường mà dùng chiết xuất tỏi già và dầu tỏi với liều lượng được kiểm soát chặt chẽ. Vì vậy, không thể khẳng định rằng chỉ cần ăn vài tép tỏi mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả tương tự.
Hoạt chất được quan tâm nhiều nhất trong tỏi là allicin – hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, lượng allicin được tạo ra từ tỏi tươi thực tế khá hạn chế. Chất này chỉ hình thành khi tỏi được nghiền hoặc đập dập và rất dễ bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ.
Do đó, việc kỳ vọng hấp thụ đủ lượng allicin cần thiết chỉ thông qua thói quen ăn tỏi hàng ngày là điều không hề dễ dàng. Thậm chí, tiêu thụ quá nhiều tỏi sống còn có thể gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Theo bác sĩ điều trị cho bà Lưu, một phần hiệu quả tích cực có thể đến từ yếu tố tâm lý. Khi một người tin tưởng vào phương pháp mình đang thực hiện, tinh thần lạc quan có thể giúp cơ thể sản sinh nhiều hormone tạo cảm giác tích cực như dopamine, từ đó hỗ trợ quá trình phục hồi sau bệnh.
Ngược lại, căng thẳng và lo âu kéo dài có thể ảnh hưởng không tốt đến hệ miễn dịch cũng như khả năng hồi phục của cơ thể.
Dù không phải “thần dược”, tỏi vẫn được đánh giá là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Loại gia vị quen thuộc này chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, phốt pho và đặc biệt là selen – một chất chống oxy hóa có vai trò bảo vệ tế bào trước các gốc tự do.
Ngoài ra, các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi còn có thể hỗ trợ tiêu hóa, kích thích tiết dịch vị và cải thiện cảm giác ngon miệng. Một số nghiên cứu cũng ghi nhận việc sử dụng các chế phẩm từ tỏi trong thời gian dài có thể góp phần hỗ trợ giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn tỏi thế nào để tốt cho sức khỏe?
Các chuyên gia khuyến nghị mỗi người chỉ nên sử dụng khoảng 2-3 tép tỏi mỗi ngày. Nếu ăn sống, nên đập dập hoặc băm nhỏ trước khi sử dụng để thúc đẩy quá trình hình thành allicin.
Những người mắc bệnh dạ dày, có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc đang sử dụng thuốc điều trị cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung tỏi thường xuyên bởi loại thực phẩm này có thể gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa.
Bên cạnh đó, không nên sử dụng tỏi đã bóc vỏ quá lâu hoặc xuất hiện dấu hiệu hư hỏng như mềm nhũn, thâm đen, nấm mốc vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Câu chuyện của bà Lưu cho thấy tỏi có thể là một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng không phải “lá chắn” tuyệt đối giúp ngăn ngừa ung thư. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng, lối sống lành mạnh và khám sức khỏe định kỳ vẫn là những yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Điều gì có thể xảy ra nếu ăn tỏi mỗi ngày?
- Hỗ trợ điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư theo các nghiên cứu quan sát.
- Tăng cường khả năng miễn dịch nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên.
- Hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ khi lớn tuổi.
- Có thể cải thiện sức bền và giảm cảm giác mệt mỏi.
- Hỗ trợ quá trình sản sinh collagen, giúp da và tóc khỏe mạnh hơn.
- Góp phần hạn chế vi khuẩn có hại trong khoang miệng.
- Hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cân nặng.
- Một số nghiên cứu còn ghi nhận mùi cơ thể của nam giới ăn tỏi thường xuyên có thể được đánh giá hấp dẫn hơn trong các thử nghiệm nhất định.
Dù vậy, lợi ích của tỏi chỉ thực sự phát huy khi được kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh, thay vì được xem như một phương pháp thay thế điều trị y tế.